民宿,指的是利用自家空閑的房屋,結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^、人文文化、傳統(tǒng)習(xí)俗、生產(chǎn)活動(dòng)等,以家庭副業(yè)的方式,為旅客提供居住之所。民宿跟傳統(tǒng)的旅店是有很大的區(qū)別的,它可能沒(méi)有那么多高檔的裝修,但它一定是能讓你體驗(yàn)到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣的。那么民宿應(yīng)該怎么經(jīng)營(yíng)呢?
一、起源
民宿的起源有很多種說(shuō)法,有的人說(shuō)是來(lái)自于日本,有的人說(shuō)是來(lái)自于法國(guó)。深入探究,民宿真正的起源是來(lái)源于英國(guó)。在1960年左右,英國(guó)中部及西南部的農(nóng)家,為了增加家庭收入,慢慢將家庭改造成具備招待外來(lái)客人能力的場(chǎng)所,他們的性質(zhì)是屬于家庭式招待,這也是民宿最早期的萌芽。
二、類型
城市型民宿:分布在城市的各個(gè)角落,多以公寓大樓的形式呈現(xiàn),具有現(xiàn)代化特色。
農(nóng)村型民宿:依托鄉(xiāng)村風(fēng)景和地域特色,以農(nóng)村當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗為內(nèi)涵,鄉(xiāng)土氣息濃厚,也是我們主要要介紹的民宿類型。
三、現(xiàn)狀
早期的民宿,大都是以家庭副業(yè)的方式經(jīng)營(yíng),而隨著民宿潮流的火熱,越來(lái)越多的人涌入這個(gè)市場(chǎng),有很多外來(lái)人租用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的房子,以家庭主業(yè)的方式經(jīng)營(yíng)民宿。由于參與者眾多,不同的民宿在品質(zhì)、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理等方面都存在著很大的差異,也讓這個(gè)行業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。
做民宿的三要素
一、選址
首先,民宿肯定是要依托一些旅游資源和地域特色的,這是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ);其次,交通要便利,從大城市出發(fā)一兩個(gè)小時(shí)就能到達(dá),就比如莫干山之類的,目前已經(jīng)成為了中國(guó)口碑比較好的民宿集中地;再次,房子的周邊環(huán)境也很重要,有山有水有靈氣,能讓人暫時(shí)忘卻城市的喧囂和煩惱,靜下心來(lái)品味生活。
二、設(shè)計(jì)
民宿的核心應(yīng)該是表達(dá)出一種不一樣的生活態(tài)度,如何將這種生活態(tài)度體現(xiàn)在民宿的方方面面上,就是設(shè)計(jì)要考慮的問(wèn)題。在保留老房子原貌的基礎(chǔ)上,再融入一些個(gè)性化感人化設(shè)計(jì),通過(guò)細(xì)節(jié)來(lái)提升民宿的品質(zhì)。另外,客人來(lái)了之后,除了看、聽(tīng)、吃,還需要實(shí)際感受,比如安排一些傳統(tǒng)的有趣活動(dòng)、田園體驗(yàn)等等,這些也需要在設(shè)計(jì)的時(shí)候考慮。當(dāng)然,這所有的一切都是建立在個(gè)人投入的基礎(chǔ)上。
三、經(jīng)營(yíng)
1、主要消費(fèi)群體
根據(jù)最新全球財(cái)富報(bào)告顯示,中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)位居全球之首,達(dá)1.09億。這個(gè)群體,他們有知識(shí)背景,有消費(fèi)能力,更是熱衷于戶外、旅游等等,他們是民宿產(chǎn)業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的大客戶群,如何吸引他們,將成為成敗的關(guān)鍵。
2、我有故事,也有酒,你愿意聽(tīng)嗎?
現(xiàn)在是一個(gè)喜歡聽(tīng)故事的時(shí)代,沒(méi)有故事的民宿,絕對(duì)不是一個(gè)完整的民宿。具有情懷的故事,不僅能深深的打動(dòng)顧客,更能讓顧客自發(fā)的傳播,這就是情懷營(yíng)銷最大的優(yōu)勢(shì)。
3、極致的細(xì)節(jié)
用戶體驗(yàn)落實(shí)下來(lái)的具體表現(xiàn),就是極致的細(xì)節(jié)。不同于標(biāo)準(zhǔn)化的布置和服務(wù),民宿更傾向于將硬件和服務(wù)的細(xì)節(jié)做到極致,每一個(gè)細(xì)節(jié)都能感受民宿主人的良苦用心,體會(huì)到主人翁積極向上的生活態(tài)度,感同身受。
4、民宿≠酒店
很多人都把民宿和酒店做比較,甚至建議在很多方面去學(xué)習(xí)星級(jí)酒店,其實(shí)這是不對(duì)的。民宿和酒店是有本質(zhì)的區(qū)別的,酒店講究方便舒適,而民宿的本質(zhì)是在追求一種自我向往的生活態(tài)度。一個(gè)民宿,不可能做到讓所有人都贊同和滿意,但一定要能吸引那些與自己志同道合的人。
5、互聯(lián)網(wǎng)思維
現(xiàn)在是一個(gè)自媒體時(shí)代,信息流分散,但這也為廣大民宿主提供了很好的宣傳渠道。比起以前動(dòng)則幾萬(wàn)幾十萬(wàn)的廣告費(fèi)宣傳費(fèi),自媒體宣傳的成本要低的多。